蘑菇、食用菌工廠(chǎng)無(wú)菌車(chē)間工程

蘑菇、食用菌進(jìn)行室內培養生產(chǎn)也是需要無(wú)菌車(chē)間的，一般這種食品的無(wú)菌車(chē)間的潔凈度級別可能為百級、萬(wàn)級。

食用菌無(wú)菌車(chē)間工廠(chǎng)一般由拌料、整瓶車(chē)間、滅菌區、隔熱間、冷卻間、接種間等功能間組成。各功能區的潔凈度要求：冷卻間、接種前潔凈度為一般為萬(wàn)級；接種室潔凈度為萬(wàn)級局部百級；拌料、裝瓶、滅菌間為一般區。

對于食用菌無(wú)菌車(chē)間來(lái)說(shuō)溫濕度的控制也是至關(guān)重要的，各功能區的溫濕度是不一樣的：冷卻間、接種室溫度：10-17℃；培養室溫度：14-17℃，濕度：75%RH左右、CO₂濃度控制范圍：2000-3000ppm；生育室溫度：4-15℃，濕度：80-98%RH左右，CO₂濃度控制范圍：1500-10000ppm；包裝間溫度：15℃左右；儲藏、冷庫溫度：2.5℃；采收溫度：15℃左右；

除此之外，其他參數要求也是有著(zhù)特定的要求，照明要求：潔凈區為220-250Lx，更衣室、普通辦公區為150-200Lx；潔凈區噪聲：凈化區≦60 dB（A）。壓差：潔凈區與普通空調區保證正壓＞10pa；非凈化房與室外保證正壓＞5pa；

食用菌工廠(chǎng)生產(chǎn)工藝流程:1、備料（露天堆料場(chǎng)、倉庫） → 2、拌料裝袋（拌料裝袋） → 3、滅菌間（凈化車(chē)間） →4、冷卻間（凈化車(chē)間） → 5、接種室（凈化車(chē)間） → 6、培養室 → 7、生育室（出菇棚、出菇房） → 8、采收、包裝（烘干車(chē)間、加工車(chē)間）。

食用菌無(wú)菌車(chē)間的裝修需要選擇正確的材料和設備來(lái)進(jìn)行裝修，某工程選擇灰白色調75mm厚的彩鋼板材料來(lái)搭建車(chē)間的隔墻和吊頂。彩鋼板與墻、墻與地、地與頂之間的過(guò)渡采用的是鋁合金圓弧，既可以有效減少塵埃的積聚，也便于清潔。選擇彩鋼板加封凈化專(zhuān)用雙密封門(mén)進(jìn)行包封，能很好地滿(mǎn)足無(wú)菌車(chē)間的密閉性要求，這種材料的門(mén)具備密閉性能好，高強度、表面光潔、不起塵、易清潔的優(yōu)點(diǎn)。

無(wú)菌車(chē)間凈化空調系統設計如下：新風(fēng)經(jīng)過(guò)新風(fēng)冷卻室表冷預處理，由FAU送風(fēng)至各個(gè)房間，再由余壓閥排出；其中母種和接種間，送風(fēng)至夾層，再經(jīng)過(guò)FFU過(guò)濾；送至房間。這個(gè)空調凈化系統工作過(guò)程不停循環(huán)往復，從而實(shí)現整個(gè)車(chē)間的潔凈度要求。

食用菌無(wú)菌車(chē)間凈化工程設計裝修可以聯(lián)系清陽(yáng)工程，我們是17年的老牌凈化工程公司，各項資質(zhì)齊全，承接過(guò)近500項凈化工程，經(jīng)驗豐富。

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