無(wú)菌冰淇淋生產(chǎn)車(chē)間-清陽(yáng)工程

現在正值炎熱的夏天，很多朋友就好這一口冰涼的冰淇淋。那么，你知道正規的冰淇淋是在什么樣的環(huán)境下生產(chǎn)的嗎？其實(shí)無(wú)菌冰淇淋生產(chǎn)車(chē)間正是符合衛生生產(chǎn)要求的冰淇淋的生產(chǎn)環(huán)境。

冰淇淋屬于食品的一種，作為直接入嘴的東西生產(chǎn)要求是很?chē)栏竦?，根據相關(guān)規范是要求冰淇淋（食品）需要在十萬(wàn)級潔凈度等級的無(wú)塵無(wú)菌車(chē)間進(jìn)行相關(guān)的生產(chǎn)活動(dòng)，這樣才能防止生產(chǎn)過(guò)程中環(huán)境中的污染物影響冰淇淋的口感、保質(zhì)期等，從環(huán)境的角度有效地保證冰淇淋的質(zhì)量。

一道冰淇淋從原料到成品需要經(jīng)歷很多道生產(chǎn)工序，任何一個(gè)工序出現問(wèn)題都將導致冰淇淋的質(zhì)量不達標。所以，為了產(chǎn)品的質(zhì)量符合標準，除了要選擇優(yōu)質(zhì)的冰淇淋原材料，還要有嚴格的管理標準，當然了，生產(chǎn)環(huán)境的衛生條件一定要達到相應的標準。將優(yōu)質(zhì)的原材料如奶酪、牛乳、奶粉等進(jìn)行攪拌混合，通過(guò)全封閉管道傳輸至冰淇淋制作機械進(jìn)行冷凝，冷凝成型后進(jìn)行出模、包裝。這就是大致的一個(gè)冰淇淋制作過(guò)程，而這些生產(chǎn)步驟都需要在10萬(wàn)級的無(wú)菌冰淇淋生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行操作，為了讓生產(chǎn)車(chē)間內保持長(cháng)久無(wú)塵無(wú)菌，車(chē)間內部需進(jìn)行定期的殺菌和消毒。這種車(chē)間一般是實(shí)行全封閉式管理，定時(shí)進(jìn)行通風(fēng)和換氣。人員進(jìn)入無(wú)菌車(chē)間內部需更衣?lián)Q鞋戴帽，并且將手部清理干凈，通過(guò)風(fēng)淋室的吹淋，確保人員身上的污染被去除后，進(jìn)入腳消毒池，對鞋子進(jìn)行消毒，然后手部清潔消毒，之后才能進(jìn)入無(wú)菌車(chē)間內。原料物品從凈化室外進(jìn)入凈化車(chē)間進(jìn)行生產(chǎn)，也要脫去外包裝，內部裝擦拭消毒后通過(guò)傳遞窗里的紫外燈消毒后，方可送入潔凈車(chē)間內。在這樣嚴格的控制步驟下，才能真正保證冰淇淋的品質(zhì)。當然了，這是正規冰淇淋的生產(chǎn)環(huán)境和步驟，如果非正規的企業(yè)肯定做不到如此嚴格，冰淇淋的質(zhì)量就堪憂(yōu)，所以大家在選購冰淇淋的時(shí)候還是要選擇正規企業(yè)生產(chǎn)的，這樣才能吃到美味又衛生健康的冷飲。

值得一提的是，無(wú)菌冰淇淋生產(chǎn)車(chē)間作為一種專(zhuān)業(yè)的車(chē)間，是需要由專(zhuān)業(yè)的凈化工程公司設計裝修建設的，只有符合要求標準的無(wú)菌生產(chǎn)車(chē)間才能真正保證冰淇淋質(zhì)量，如果無(wú)菌生產(chǎn)車(chē)間不合格，那么不僅不能保證產(chǎn)品的質(zhì)量，還將降低產(chǎn)品的品質(zhì)，那將是得不償失的。清陽(yáng)工程是江蘇昆山的一家專(zhuān)業(yè)的凈化工程公司，具備專(zhuān)業(yè)二級總承包資質(zhì)和上百人的團隊，15年專(zhuān)業(yè)從事各種類(lèi)型凈化車(chē)間的設計、裝修、建設工作，目前已為450多家客戶(hù)提供了高質(zhì)量高標準的潔凈車(chē)間，幫助企業(yè)提高了產(chǎn)品質(zhì)量，提升了企業(yè)效益。我們有過(guò)許多食品、化妝品、藥品、醫療器械等產(chǎn)品的成功的工程案例，能更更專(zhuān)業(yè)、更高效地完成您的凈化工程。歡迎聯(lián)系在線(xiàn)客服或電詢(xún)18015531058了解更多詳情。