做礦泉水需要無(wú)菌車(chē)間嗎？需要什么潔凈度等級的？

礦泉水的生產(chǎn)對于生產(chǎn)環(huán)境的要求是很高的，如果在具備一定潔凈度等級的無(wú)菌車(chē)間進(jìn)行生產(chǎn)，可以很好的確保礦泉水的質(zhì)量。一般來(lái)說(shuō)需要的是十萬(wàn)級潔凈度等級的的無(wú)菌車(chē)間。

對于礦泉水的生產(chǎn)，無(wú)菌車(chē)間是非常重要的。由于礦泉水對潔凈度的要求比較高，無(wú)菌車(chē)間能夠過(guò)濾空氣，并產(chǎn)生比外界壓強更大的正壓，這樣外界空氣只能通過(guò)專(zhuān)門(mén)的通氣口過(guò)濾后進(jìn)入內部，從而保證水質(zhì)潔凈。對于礦泉水產(chǎn)品的生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，一般無(wú)菌車(chē)間的潔凈度級別達到十萬(wàn)級就基本可以滿(mǎn)足礦泉水的生產(chǎn)需要。十萬(wàn)級的無(wú)菌車(chē)間要求每立方米空氣中直徑≥0.5μm粒子數≤352萬(wàn)個(gè)，這個(gè)是一個(gè)硬性規定，至于車(chē)間內的溫度、濕度等數據就要根據產(chǎn)品的需要來(lái)設定了。

礦泉水無(wú)菌車(chē)間的裝修要遵循一定的設計和施工標準，以確保車(chē)間的潔凈度和衛生安全。以下是一些裝修要點(diǎn)：

合理的布局設計：無(wú)菌車(chē)間的布局設計應符合工藝流程和衛生要求，流線(xiàn)布局便于材料和工作人員的流動(dòng)，同時(shí)要實(shí)現無(wú)交叉污染。車(chē)間內設備和通道應當與無(wú)菌區域分隔開(kāi)來(lái)。

墻體和天花板裝修：無(wú)菌車(chē)間的墻體和天花板應采用防潮、防霉、防火、隔音等材料，表面應平整、光滑、不易積塵。彩鋼板材料是較為常用的材料。

地面裝修：無(wú)菌車(chē)間的地面應采用防滑、防靜電、易清潔的材料，并設置排水系統。地面應保持平整、光滑，避免出現凹槽和死角，以免積塵和細菌滋生。一般無(wú)菌車(chē)間的地面選用環(huán)氧樹(shù)脂自流坪地面比較多。

空氣凈化系統：無(wú)菌車(chē)間的空氣凈化系統是很重要的，比方高效過(guò)濾器、FFU、凈化空調機組是該系統的常用設備，這套系統可實(shí)現車(chē)間溫度、濕度、潔凈度的要求，需要進(jìn)行合理的搭建。

照明和通風(fēng)：無(wú)菌車(chē)間應采用高效、節能的照明設備，如LED燈等。同時(shí)要設置合理的通風(fēng)系統，以保證空氣流通和凈化。

消毒和清潔：無(wú)菌車(chē)間應設置消毒和清潔設施，如消毒水池、清潔工具等。清潔劑應選擇無(wú)刺激性、無(wú)殘留、環(huán)保型的清潔劑，以避免對環(huán)境和人體造成傷害。

人員和物流：無(wú)菌車(chē)間應設置合理的人員和物流通道，避免交叉污染。工作人員進(jìn)入車(chē)間前應進(jìn)行清潔和消毒處理，穿戴專(zhuān)門(mén)的工作服和鞋帽。物流運輸過(guò)程中應采取措施防止污染和交叉感染。